Quinta da Casa Amarela Vino de Porto Blanco

Nota de Prova

Cor dourada, elegante, com aromas intensos a frutas tropicais muito maduras como o melão, manga e banana. Com uma estrutura harmoniosa, na boca destaca-se a frescura e um bom equilíbrio entre a doçura e a acidez, tornando-o um vinho muito agradável e guloso.

Vinificação

As uvas são vindimadas nos finais de Setembro e vinificadas pelo sistema tradicional, em lagares, com curtimenta e pisa a pé. A fermentação é interrompida com a adição de aguardente vínica, de forma a que o vinho mantenha parte do seu açúcar natural.