Sobro Tinto

Nota de Cata

Vino de color intenso y concentrado. Aroma fino, con sugerencias de fruta madura y chocolate, en un conjunto suave y armonioso. Un tinto suave, bien estructurado en la boca, redondo y equilibrado

Vinification

Las uvas fueron vendimiadas a mano y transportadas hasta nuestra bodega, donde se inició el proceso de transformación con vinificación en cubas inox a temperatura controlada y maceración post fermentativa prolongada de 21 días. El vino se extendió parcialmente en barricas de 225 litros de roble francés y americano durante 3 meses.

Comida

Carnes rojas, platos de caza y platos de pescado en el horno

Premios y Prensa

Revista de Vinhos - 16/20
João Paulo Martins - 15,5/20