Folha do Meio Branco
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipologia
Branco/White
Classificação
Regional
Ano de Colheita
2017
Capacidade (L)
0,75
Castas
Arinto, Fernão Pires
Terroir (Clima e Solo)
Xistoso / Schist
Enólogo
Paolo Fiúza Nigra
Teor Alcoólico (%)
12.50
PH
3.33
Açúcares Redutores g/l
5.50
Acídez g/l
6.00
Temperatura de Consumo (ºC)
10º - 12º
Nota de cata
Color cítrico / verdoso, con aroma intenso con complejidad aromática cítrica donde destacan notas frescas y sobresalientes. Sabor fresco, acidez suave y equilibrada con vivacidad y frescura. Final de boca con volumen y sensación floral y fresca.
Vinificación
Cosecha manual. Despalillado total, maceración previa a la fermentación, fermentación a temperatura controlada a 25ºC y maceración prolongada.
Gastronomía
Ideal para entrantes, pescados, mariscos, sushi y postres.
Premios y Notas de Prensa
Medalla de oro CCA - Alentejo Wines
Revista de Vinhos: 16/20 puntos (Buena Compra)
Revista Grandes Escolhas: 16.5 / 20 puntos (Buena Compra)
Produtor: Terrenus Veritae