Quinta da Casa Amarela Vinho do Porto Branco

Nota de Prova

Cor dourada, elegante, com aromas intensos a frutas tropicais muito maduras como o melão, manga e banana. Com uma estrutura harmoniosa, na boca destaca-se a frescura e um bom equilíbrio entre a doçura e a acidez, tornando-o um vinho muito agradável e guloso.

Vinificação

As uvas são vindimadas nos finais de Setembro e vinificadas pelo sistema tradicional, em lagares, com curtimenta e pisa a pé. A fermentação é interrompida com a adição de aguardente vínica, de forma a que o vinho mantenha parte do seu açúcar natural.

Gastronomia

Partilhar a elegância deste vinho numa refinada associação de gostos com um bom foie-gras, uma boa sobremesa ou no final da refeição.