Martes Santo Frutos Vermelhos Gin Tridestilado

Enólogo Manuel Garfia
Teor Alcoólico (%) 40.0
PH 8.65
Açúcares Redutores g/l 25.00
Ingredientes Morangos, framboesas, groselha e amoras maceradas / Macerated strawberries, raspberries, black currant and balckberries

    Processo

    Com uma fruta macerada mais suave, o nosso Gin tridestilado permite-nos saborear as nuances de zimbro e frutas. Suave e aromático. Esta suavidade surge a partir da segunda maceração, dos morangos, framboesas, groselha preta e amora no nosso Gin onde ficam submergidas durante 3 meses

    Destilação

    24 horas antes de destilação, é feita a maceração a quente nos tanques a uma temperatura de 60 graus centígrados. É através deste método que todos os componentes atribuem todo o seu aroma simultaneamente de forma equilibrada, proporcionando ao Gin todo o eu refinamento. O processo de destilação é fiel aos fundamentos da empresa desde 1870, usando tanques de cobre feitos à mão, aquecidos por madeira de carvalho e arrefecidos por água de acordo com o processo London Dry Gin.

    O inicio do processo de aquecimento tem três fases: inicio, meio e fim. A primeira ebulição é essencial pois proporciona a intensidade. A segunda fase é mais lenta, rica e com uma duração pré-determinada. A fase final da destilação é idêntica à segunda.

    A dupla destilação repete este processo duas vezes e purifica o álcool.

    A tripla destilação repete o processo três vezes

    Consumo

    Preferencialmente consumido em cocktails com água tónica,

    Frutos Vermelhos Tridestilado - grande recortadoFrutos Vermelhos Tridestilado
FabricanteMartes Santo
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