Casa Amarela Laura Tinto

Nota de Prova

Cor rubi intensa. Aroma profundo a frutos pretos maduros, especiarias ,baunilha, ameixa e onde o carvalho francês se integra em perfeita harmonia, dando equilíbrio, elegância e grande complexidade. Elegante com fim de boca muito concentrada e estruturada. Equilibrado pela acidez final, longo com taninos macios.

Vinificação

Elaborado a partir de uvas com mais de 75 anos de idade. Desengace total, pisa a pé em lagares de granito. Fermentação alcoólica em lagar durante 6 dias, com trabalho continuo e temperatura controlada. Fermentação maloláctica em cubas de inox. Posteriormente, estágio de 14 meses em barricas novas de carvalho francês. Estágio em garrafa durante 12 meses antes da comercialização.

Gastronomia

Pratos de carne grelhados e assados e pratos ligeiramente picantes. Todos os tipos de queijos.

Prémios e Notas de Imprensa

Agosto 19 - 92 pontos Wine Advocate

Revista dos Vinhos - 18/20