Soberana Tinto

Nota de Prova

Cor granada, com um aroma exuberante e complexo onde se misturam notas de frutas, compota e chocolate. Na boca é um vinho elegante de longa e agradável persistência.

Vinificação

Vindima manual na 1ª Quinzena Setembro 2005. Fermentação em inox a 27º com Maceração longa (3 semanas). Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.

Gastronomia

Acompanha carnes vermelhas, carnes de caça e pratos de peixe no forno.

Prémios e Notas de Imprensa

Medalha de Ouro no Concurso Mondial de Bruxelles 2007 (Abril 2007), Bélgica.
Medalha de Bronze no Concurso International Wine challenge 2007 (Maio 2007), Inglaterra.
Medalha de Ouro no Concurso Mundus Vini International Weinakademie (Agosto 2007), Alemanha.
Medalha de Prata no Concurso World Wine Awards Decanter 2008 (Maio 2008), Inglaterra.
Medalha de Ouro no Concurso Sélections Mondiales des Vins (Junho 2008), Canadá.
Medalha de Bronze no Concurso Japan Wine Challenge 2008 (Julho 2008), Tóquio - Japão.
Medalha de Ouro, Mundus Vini Internationale Weinakademie 2009, Alemanha
Medalha Commended, Decanter World Wine Awards 2009, Inglaterra
Medalha de Prata, Concours Mondial de Bruxelles 2010, Bélgica