Monte da Guiça Tinto

Nota de Prova

Vinho cor granada ostentando aromas de ameixa madura, alguma especiaria, com notas de tosta da madeira onde estagiou. Na boca é macio, a acidez está bastante equilibrada e os taninos sedosos mais vivos prolongam a degustação e mostram a sua juventude.                                                                                                                                  

Vinificação

Colheita mecânica usando recipientes de plástico. As uvas vinificaram em cubas de inox a 24º seguida de uma ligeira maceração pós fermentativa. Estagiou 6 meses em barricas de madeira de 500 litros                                                                                                                          

Gastronomia

Excelente para refeições diárias e recomendado para carne grelhada.