Monte do Álamo Reserva Branco
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipologia
Branco/White
Classificação
Regional
Ano de Colheita
2020
Capacidade (L)
0,75
Castas
Arinto
Terroir (Clima e Solo)
Clima mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período Primavera-Verão / Solos mediterrânicos pardos de origem xistosa.
Enólogo
Filipe Sevinate Pinto
Teor Alcoólico (%)
11.5
PH
3.43
Açúcares Redutores g/l
1.80
Acídez g/l
6.40
Temperatura de Consumo (ºC)
10º - 12º
Nota de Prova
Vinho de cor citrina, nariz com fruta cítrica do tipo raspas de laranja, pedra molhada, cedro e algumas resinas. Na boca é vibrante e estruturado.
Vinificação
Vindima manual de 1 hectare com utilização de caixas de 20 Kg. As uvas vinificaram em depósitos de inox com uma ligeira maceração pós- fermentativa seguido de 10 meses de estágio em barricas velhas de carvalho francês (2 barricas de 300 Litros).
Gastronomia
Excelente para pratos de peixe, marisco, sushi e saladas.
Produtor: Monte do Álamo