Potier Grande Reserva Branco
Tipologia
Tinto/Red
Classificação
DOC
Ano de Colheita
2022
Capacidade (L)
0,75
Castas
Rabigato, Viosinho
Terroir (Clima e Solo)
Mediterrâneo / Xistoso
Enólogo
Jean-Hugues Gros
Teor Alcoólico (%)
13.00
PH
3.26
Açúcares Redutores g/l
0.90
Acídez g/l
5.60
Temperatura de Consumo (ºC)
10º-12º
Nota de Prova
Cor amarelo pálido, nariz intenso com notas cítricas, de frutos brancos maduros, tons de baunilha, tosta, marmelo cozido e madeira nova. Na boca é concentrado, cheio, frutado e complexo. Acidez integrada com final longo e mineral. Estágio parcial em cascos de carvalho francês de 500 litros.
Vinificação
Das melhores vinhas do Valle Potier no Douro, surge este vinho fruto de vindima manual. Fermentação em cubas de inox e parcialmente em barricas de carvalho de 500 litros.
Gastronomia
Ideal para ser servido simples ou como aperitivo, acompanha vários pratos de peixe, carnes brancas, saladas mediterrânicas, massas e bacalhau com broa e espargos.
Produtor: Potier