Carmela Moscatel Sparkling Branco
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipologia
Branco/White
Classificação
IVV
Ano de Colheita
2019
Capacidade (L)
0,75
Castas
Moscatel de Alexandria
Terroir (Clima e Solo)
Solos arenosos, argilosos e calcários
Teor Alcoólico (%)
7.5
Acídez g/l
5.42
PH
3.17
Açúcares Redutores g/l
77.9
Temperatura de Consumo (ºC)
3º -5º
Nota de Prova
Cor amarela esverdeada pálida, límpida e brilhante com bolha persistente no tempo. No nariz surgem os aromas naturais da uva fresca, intensa, fina e elegante, com toques de frutos secos. Paladar equilibrado.
Vinitificação
1ª Fermentação em cubas de inox, com temperatura controlada, após decantação estática com estágio em cubas de inox, sobre borras finas. 2ª Fermentação com Método tradicional, em garrafa, em cave à temperatura 10-12ºC.
Gastronomia
Ideal para entradas, marisco e sobremesas.
Prémio e Notas de Imprensa
Medalha de Ouro no Berliner Wein Trophy.
Produtor: Fernando Castro