Arché Tinto
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipologia
Tinto/Red
Classificação
DOC
Ano de Colheita
2016
Capacidade (L)
0,75
Castas
Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Touriga Nacional
Terroir (Clima e Solo)
Franco-Argiloso
Enólogo
Luís Duarte e Filipe Teixeira Pinto
Teor Alcoólico (%)
14,0
PH
3,64
Açúcares Redutores g/l
0.50
Acídez g/l
5.40
Temperatura de Consumo (ºC)
16º
Nota de Prova
Vinho de cor granada profunda, concentrada. Aroma mentolado, com frutos de bosque compotados. Na boca é equilibrado, elegante, com taninos aveludados.
Vinificação
As uvas foram vindimadas à mão e transportadas até à nossa adega, onde se iniciou o processo de transformação com vinificação em cubas inox a temperatura controlada e maceração pós fermentativa prolongada de 21 dias. Estagiou 12 meses em pipas de 500 litros de carvalho francês Allier, seguido de 12 meses em garrafa.
Gastronomia
Carnes vermelhas e queijos de pasta mole.
Produtor: Herdade do Sobroso