Herdade do Sobroso Reserva Tinto
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipologia
Tinto/Red
Classificação
DOC
Ano de Colheita
2023
Capacidade (L)
0,75
Castas
Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Alfrocheiro
Terroir (Clima e Solo)
Franco-Argiloso
Enólogo
Luís Duarte e Filipe Teixeira Pinto
Teor Alcoólico (%)
14,0
PH
3.60
Açúcares Redutores g/l
0.90
Acídez g/l
5,30
Temperatura de Consumo (ºC)
16º
Nota de Prova
Vinho de cor granada profunda, concentrada. Aroma complexo onde sobressaem notas de frutos vermelhos maduros, compota e chocolate num final longo e intenso.
Vinificação
As uvas foram vindimadas à mão e transportadas até à nossa adega, onde se iniciou o processo de transformação com vinificação em cubas inox a temperatura controlada e maceração pós fermentativa prolongada de 21 dias. Estagiou 12 meses em pipas de 500 litros de carvalho francês Allier.
Gastronomia
Carnes vermelhas e queijos de pasta mole
Prémios e Notas de Imprensa
Revista de Vinhos - 16,5/20
João Paulo Martins - 16,5/20
Produtor: Herdade do Sobroso