Montes Ermos Garrafeira dos Sócios Tinto

Nota de Prova

Límpido, cor vermelho violeta profundo com laivos púrpura. No nariz mostra-se doce e elegante, muito intenso evidencia uma grande complexidade aromática. A frescura das notas florais e bergamota encontra-se em equilíbrio com os frutos negros e rosmaninho. Maceração pré-fermentativa, fermentação a temperatura controlada em cubas-lagar inox. O lote estagiou por um período de 18 meses em barricas novas de carvalho francês de grão extrafino.

Vinificação

Através de uma seleção muito rigorosa de parcelas e uvas dos sócios, conseguiu produzir-se um vinho com bastante teor alcoólico e um perfil de excelência. Maceração pré-fermentativa, fermentação a temperatura controlada em cubas-lagar de inox. O lote estagiou por um período de 18 meses em barricas de carvalho americano e francês de grão extrafino.

Gastronomia

Ideal para acompanhar pratos de carne assada, caça, fumeiro, bacalhau e queijos.

Prémios

Concours Mondial de Bruxelles 2022 - Medalha de Ouro