Plateia Tinto
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipologia
Tinto/Red
Classificação
Regional
Ano de Colheita
2016
Capacidade (L)
0,75
Castas
Aragonês, Tinta Caiada
Terroir (Clima e Solo)
Clima mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período Primavera-Verão / Solos mediterrânicos pardos de origem xistosa.
Enólogo
Filipe Sevinate Pinto
Teor Alcoólico (%)
13,5
PH
3,70
Açúcares Redutores g/l
0,40
Acídez g/l
5,20
Temperatura de Consumo (ºC)
16º-17º
Nota de Prova
Vinho cor granada ostentando aromas de ameixa madura, alguma especiaria, com notas de tosta da madeira onde estagiou. Na boca é macio, a acidez está bastante equilibrada e os taninos sedosos mais vivos prolongam a degustação e mostram a sua juventude.
Vinificação
Colheita mecânica usando recipientes de plástico. As uvas vinificaram em cubas de inox a 24º seguida de uma ligeira maceração pós fermentativa.
Gastronomia
Bom para refeições diárias e recomendado para carne grelhada.
Produtor: Monte do Álamo