Potier Grande Reserva Tinto
Tipologia
Tinto/Red
Classificação
DOC
Ano de Colheita
2020
Capacidade (L)
0,75
Castas
Touriga Franca , Touriga Nacional
Terroir (Clima e Solo)
Mediterrâneo / Xistoso
Enólogo
Jean-Hugues Gros
Teor Alcoólico (%)
15,00
PH
3.71
Açúcares Redutores g/l
0.75
Acídez g/l
5.40
Temperatura de Consumo (ºC)
16º-20º
Nota de Prova
Cor rubi com aroma concentrado e jovem, pedindo decantação e espera. Apresenta complexidade a revelar notas de couro. Com textura aveludada, "garra" e acidez pronunciada, resultando num bom equilíbrio de conjunto. Estágio em cascos de carvalho francês de 500 litros durante 12 meses.
Vinificação
Das melhores vinhas do Valle Potier no Douro, surge este vinho fruto de vindima manual. Maceração pré-fermentativa, fermentação a temperatura controlada em cubas de inox. O lote estagiou 12 meses em barricas de carvalho Francês de 500 litros.
Gastronomia
Ideal para acompanhar pratos de carne assada, caça, fumeiro, bacalhau e queijos.
Produtor: Potier