Carmela Moscatel Sparkling Blanco
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipología
Branco/White
Clasificación
IVV
Año de Cosecha
2019
Capacidad (L)
0,75
Castas
Moscatel de Alexandria
Terroir (Clima y Suelo)
Solos arenosos, argilosos e calcários
Contenido Alcohólico (%)
7.5
Acidez g/l
5.42
PH
3.17
Azúcares Reductores g/l
77.9
Temperatura de Consumo (ºC)
3º -5º
Nota de Cata
Color amarillo verdoso pálido, claro y brillante con burbuja persistente en el tiempo. En nariz aparecen los aromas naturales de uvas frescas, intensas, finas y elegantes con notas de frutos secos. Paladar equilibrado.
Vinificación
Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada después de la decantación estática con una etapa en depósitos de acero inoxidable sobre restos finos. 2º Fermentación con método tradicional, en botella, en sótano a 10-12ºC.
Gastronomía
Ideal para entrantes, mariscos y postres.
Premios y comunicados de prensa
Medalla de oro en el Berliner Wein Trophy.
ManufacturerFernando Castro