Herdade do Sobroso Blanco

Nota de Cata

Vino claro, color brilante. Sobresaliendo aroma floral y notas de frutas tropicales. En la boca, la complejidad de Antão Vaz predomina lo que le confere frescura y intensidad.

Vinificação

Las uvas ffueron cosechadas a mano y transportadas a la bodega donde se inició el proceso de transformación, seguido por la fermenatacion en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 25 dias. Maduración sobre lias finas durante 3 meses y envejecimiento parcial en barricas de roble francés

Gastronomia

Pescados asados y a la parrilla e pasta.