PL/LR Blanco
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipología
Branco/White
Clasificación
Vinho de Mesa
Año de Cosecha
2011
Capacidad (L)
0,75
Castas
Gouveio, Viosinho e Malvasia (Douro) Antão Vaz (Alentejo)
Terroir (Clima y Suelo)
Mediterrâneo / Xistoso
Enólogo
Jean Hughes Gros
Contenido Alcohólico (%)
13.00
PH
3.20
Azúcares Reductores g/l
2.10
Acidez g/l
6.20
Temperatura de Consumo (ºC)
10º-12º
Nota de Prova
Cor citrina com aroma de notas tostadas intensas com aromas cítricos e florais. Fresco na boca, de boa concentração e equlibrio, marcado suavemente pela madeira nova. Final vivo e longo
Vinificação
Vinificação em Cuba de Inox com controlo de temperatura a 15” c (80% do lote final) sendo o resto fermentado em barrica nova de carvalho francês de 225 l com batonnage, durante mais três meses.
Gastronomia
Excelente com peixes grelhados e marisco
ManufacturerQuinta da Casa Amarela