Casa Amarela Grande Reserva Blanco
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipología
Branco/White
Clasificación
DOC
Año de Cosecha
2019
Capacidad (L)
0,75
Castas
Viosinho, Rabigato, Malvasia Fina
Terroir (Clima y Suelo)
Mediterrâneo / Xistoso
Enólogo
Jean Hughes Gros
Contenido Alcohólico (%)
13.50
PH
3.33
Azúcares Reductores g/l
0.60
Acidez g/l
5.60
Temperatura de Consumo (ºC)
10º-12º
Notas
Caixa de Madeira (6 gar.) / Wooden case (6 bot.)
Nota de Cata
Color amarillo verdoso, brillante. Gran frescura con gran potencial de envejecimiento. Sabor intenso con gran complejidad y acidez perfecta. En boca concentrado, frutas blancas, madera, muy equilibrado con una fina acidez mineral y larga.
Vinificacíon
VHecho de los viñedos más antiguos, en años de excelentes condiciones de producción. Despalillado total, con prensado de las uvas y decantación a 10º durante 48 horas. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500 litros y crianza en las mismas barricas durante 8 meses.
Gastronomía
Ideal para pescados, mariscos, sushi y ensaladas.
Premios y Notas de Prensa
Revista Grandes Escolhas - 17/20
Revista dos Vinhos - 17,5/20
ManufacturerQuinta da Casa Amarela