Quinta da Casa Amarela Selection Tinto
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipología
Tinto/Red
Clasificación
DOC
Año de Cosecha
2018
Capacidad (L)
0,75
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Terroir (Clima y Suelo)
Mediterrâneo / Xistoso
Enólogo
Jean Hughes Gros
Contenido Alcohólico (%)
13.50
PH
3.65
Azúcares Reductores g/l
0.40
Acidez g/l
4.90
Temperatura de Consumo (ºC)
16º-18º
Notas
Caixa de Madeira (6 gar.) / Wooden case (6 bot.)
Nota de cata
Color rubí oscuro. En nariz, notas de fruta negra, algunas florales, especias, vainilla ligera y tostado. En boca es suave, con buena concentración, moras, regaliz, acidez fina, equilibrado, maduro.
Vinificación
Despalillado total seguido de pisa a pie en molino de granito. Fermentación alcohólica durante 6 días con control de temperatura. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Desde el lote final, el 100% pasa por barricas nuevas y usadas de roble francés durante 12 meses.
Gastronomía
Platos de carne blanca y carnes a la parrilla y platos ligeramente picantes.
Premios y Notas de Prensa
Revista Grandes Escolhas - 17/20
ManufacturerQuinta da Casa Amarela