Arché Tinto
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipología
Tinto/Red
Clasificación
DOC
Año de Cosecha
2016
Capacidad (L)
0,75
Castas
Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Touriga Nacional
Terroir (Clima y Suelo)
Franco-Argiloso
Enólogo
Luís Duarte e Filipe Teixeira Pinto
Contenido Alcohólico (%)
14,0
PH
3,64
Azúcares Reductores g/l
0.50
Acidez g/l
5.40
Temperatura de Consumo (ºC)
16º
Nota de Cata
Vino de color granada profunda, concentrada. Aroma mentolado, con frutos de bosque compotados. En la boca es equilibrado, elegante, con taninos aterciopelados.
Vinificación
Las uvas fueron vendimidas a mano y transportadas hasta nuestra bodega, donde se inició el proceso de transformación con vinificación en cubas inox a temperatura controlada y maceración post fermentativa prolongada de 21 días. Estagió 12 meses en pipas de 500 litros de roble francés Allier, seguido de 12 meses en botella.
Gastronomia
Carnes rojas y quesos
ManufacturerHerdade do Sobroso