Vinha da Guiça Alfrocheiro Tinto
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipología
Tinto/Red
Clasificación
Regional
Año de Cosecha
2016
Capacidad (L)
0,75
Castas
Alfrocheiro
Terroir (Clima y Suelo)
Clima mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período Primavera-Verão / Solos mediterrânicos pardos de origem xistosa.
Enólogo
Filipe Sevinate Pinto
Contenido Alcohólico (%)
14.00
PH
3.67
Azúcares Reductores g/l
0.80
Acidez g/l
1.00
Temperatura de Consumo (ºC)
16º - 18º
Nota de Cata
De color granate, con ciruelas maduras, chocolate y algunas especias, con notas de tostadas de la madera donde envejeció. En boca es suave, la acidez está bien equilibrada y los taninos sedosos más vivos se extienden dentro de la boca.
Vinificación
Cosecha manual con contenedores de plástico. Las uvas se vinificaron en depósitos de acero inoxidable seguidos de una ligera maceración, envejecieron 18 meses en barricas nuevas de roble francés después de la fermentación, seguido de una crianza en botella de 24 meses.
Gastronomia
Esencialmente adecuado para platos picantes de carne.
ManufacturerMonte do Álamo