ETC Colheita Seleccionada Red
IVA incluído à taxa legal em vigor / Taxes included
Tipology
Tinto/Red
Rating
Regional
Harvast Year
2011
Capacity (L)
0,75
Grapes
Alicante Bouschet, Trincadeira e Alfrocheiro
Terroir (Weather and Soil)
Clima mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período Primavera-Verão / Solos mediterrânicos pardos de origem xistosa.
Winemaker
Filipe Sevinate Pinto
Alchool (%)
14,0
Acidity g/l
3,43
PH
1,80
Reducing Sugars g/l
0,41
Drinking Temperature (ºC)
16º-17º
Nota de Prova
Cor: Vinho de côr granada.
Aroma: ameixa madura, chocolate e alguma especiaria, com notas de tosta da madeira onde estagiou.
Sabor: Na boca é macio, a acidez está bastante equilibrada e os taninos sedosos mais vivos prolongam-se na boca.
Vinificação
Fermentação: As uvas vinificaram em depósitos de inox com uma ligeira maceração pós-fermentativa.
Estágio: 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês.
Gastronomia
Cozinha tipica Alentejana.
ManufacturerMonte do Álamo